玉米和这东西一起吃,效果竟然这么好!爱吃玉米的人一定要看!

道斯福 2021-01-11 07:50:59

怎么吃玉米最健康?

当然是煲一锅清甜浓郁的好汤了

今天跟着美喵学煲玉米汤

味道又美又健康!



排骨汤的味道总是让人想起爱人的甜蜜。在激烈的争吵过后,爱人用心煲好的那一碗热汤,一下子就融化了心。 


排骨汤最家常了,不管是玉米、莲藕、冬瓜、萝卜……和排骨搭配起来总是别样香甜。今天,美喵要介绍的就是,鲜甜滋润,营养丰富的玉米排骨汤



来到广东后,美喵也在不知不觉中养成了每周一定要煲上几次汤的习惯。这里有句俗语说:“宁可食无菜,不可食无汤。”广东人喜欢老火靓汤,种种食材经过长时间的炖煮,滋味都已经是最为浓郁的。


在这样的寒冬里,和家人一起喝上一碗热汤,幸福感不言而喻。一起喝碗热汤吧,再大的风雨也能一起面对。


玉 米 排 骨 汤


 食材    甜玉米,排骨,胡萝卜,生姜,料酒,香葱



 步骤 

1 将排骨砍成均匀的段泡出血水,再下入冷水锅中。




2 排骨略微变色就捞出来,用冷水冲洗一遍。



3  将玉米胡萝卜砍成段,姜切片。锅中加水下胡萝卜玉米排骨姜片一起煮,水可以多一点。



4 中火煲两个小时,最后加点盐调味提鲜,撒上香葱花出锅。


怎 么 挑 玉 米


那么,煲汤要怎样挑选好吃的玉米呢?快跟着美喵学一下,挑出的玉米又嫩又鲜!


/ 挑 玉 米,看 叶 子 /


买玉米的时候,要选叶子青色的玉米,会比较新鲜。发黄发干的玉米,代表已经放置了很长时间,可能不新鲜啦~



/ 挑 玉 米,看 玉 米 须 /


玉米须如果还非常新鲜和整齐,摸起来嫩嫩的,那么玉米就比较新鲜。如果玉米须是枯萎的,还非常杂乱,别怀疑,这就是老玉米了。



/ 挑 玉 米,捏 捏 玉 米 粒 /


想吃香香嫩嫩的玉米,一定要用手轻轻掐一下玉米粒的软硬。 如果感觉很饱满,能掐出水,那么玉米一定很新鲜,反之,如果玉米粒很硬,中间掐掐,你会感觉到干硬的感觉,自然是老玉米了。


还可以这样观察:玉米粒形状比较饱满、鼓出来的,就是嫩玉米,里面饱含水分。如果玉米粒已经瘪下去了,那就是跑了浆的玉米,不好吃。


/ 挑 玉 米,看 看 玉 米 轴 /

玉米要选轴心比较细的,那样的玉米吃起来才更过瘾哦。玉米轴心粗的,玉米颗粒会更小,代表含有的养分越少,是玉米发育没完全的标志。

 


/ 挑 玉 米,看 看 玉 米 断 口 /


买玉米的时候,一定要看看掰下来玉米的断口。玉米断口如果黑黑的,或者有锈迹,代表玉米已经非常不新鲜了。


/ 挑玉米,闻 气 味 /


玉米新鲜不新鲜,还可以闻一闻气味~新鲜的玉米有一种微涩而清香的玉米香味,如果是老玉米或者坏玉米,自然就没有了。

 


玉米这么好

快跟着美喵

给家人煲一锅汤吧~



道斯福


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