早健康 | 冰箱不是万能箱,储存食物有技巧

时尚健康 2021-01-11 11:58:58


食物存储安全表

肉类                                     

牛肉            1-2天(冷藏)             3个月(冷冻)

肉排            2-3天(冷藏)             9个月(冷冻)

鸡肉            2-3天(冷藏)            12个月(冷冻)

鱼类            1-2天(冷藏)             3-6个月(冷冻)

香肠            9天(冷藏)                 2个月(冷冻)

动物内脏     1-2天(冷藏)             3个月(冷冻)

熟肉制品     2-4天(冷藏)             3个月(冷冻)

全鸡            1-2天(冷藏)             12个月(冷冻)

 

蛋奶类

鲜鸡蛋:冷藏30-60天

熟鸡蛋:冷藏6~7天

牛奶:冷藏5~6天

酸奶:冷藏7~10天

 

蔬果类

胡萝卜:冷藏7~14天

菠菜:冷藏3~5天

芹菜:冷藏7~14天

菜花:冷藏5天

豆角:冷藏4~5天

青椒:冷藏4~5天

柑橘:冷藏7天

梨子:冷藏1~2天

【注意】素菜不建议存在冰箱,建议现烧现吃

 

主食

馒头、画卷、面包等淀粉类食物,用保鲜膜火保鲜袋装好后再放入冷冻室为佳。放在冷藏室会变干变硬。

 

酒水饮料

4度左右储藏,开启后尽量喝完

 

调味酱

花生酱、芝麻酱等开罐后冷藏90天

 

 

食物最佳储存位置

冷藏室

上层靠门处

温度比下层稍高,适合直接入口的熟食、酸奶、甜点等,这些食物要避免温度过低。

 

下层后壁处

温度比靠门处低,适合放不怕冻的食物,包括牛奶等。

 

冰箱门架处

温度相对高,方便拿取,适合放室温下也能暂存,不易坏或马上要吃的食品,入开封后的饮料、调味品等

 

保鲜层

24小时内要吃的排酸肉、冰鲜鱼和其他水产品

 

下层靠门处

放各种绿叶蔬菜、水果,避免紧贴冰箱内壁存放,以免被冻伤。

 

下层后壁处

是冷藏室最冷的地方。为烹调熟,又需低温保存的食品,如豆腐等,有严密包装不怕交叉污染的食品也适合放在此处,如袋装熟肉。

 

冷冻室

上层

一般为速冻格,温度最低,冻结速度快,食欲制作速冻饺子、馄饨等。

【注意】这些食物冻硬后,放在中间层

 

中间层

适合存在无需长时间加热的食物,如馒头、面包、包子、冰激淋等

 

下层

放冻鱼、生肉、海鲜等,要做到生熟分开,避免交叉感染。

 

 

这五种行为加速冰箱衰老

1. 冰箱门常开关

2. 大力拉拽冰箱抽屉

3. 经常停用冰箱

4.冰箱电源插座随意拔

5.冰箱清洗剂选择不当



早健康tips:

冰箱清理小贴士:

清空冰箱是首步,自然解冻冷藏柜,内外分别擦干净,清洁死角别放过,活性炭包除异味。




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快过年了,你家冰箱里装得最多的是哪类食物?



新媒体编辑  霹雳

ID: shishangjiankang22

图片来源于时尚健康


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