大米炒一下,清肠又降压,小孩吃了还止泻,太神奇了!

智慧女人学养身 2022-06-18 12:13:29

  大米可以说是最常见的食物了,一般我们都是蒸着吃或者煮粥吃。

 

  你可能想不到,普通的生大米炒一下,居然成了一味药,大人吃了降压减脂,小孩吃了健脾开胃,真是太神奇了!

  大米的功效

 

  许多人认为大米不过充饥的一碗饭,那就大错特错了,大米被誉为“五谷之首”,功效多着呢!

 

  中医指出大米味甘性平,能补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏通血脉、聪耳明目止烦、止渴止泻,现代营养学更是指出大米含有90%以上人体所须的营养元素。

 

  大米一炒变灵药

 

  大米除了能蒸饭、煮粥,若是炒一下,立刻变身灵药,健脾祛湿,改善消化,不仅能快速止腹泻,还能清肠刮毒,大人吃了瘦身减脂,小孩吃了健脾开胃又止泻。孕妇宝宝都能用,安全又健康!

  排毒

 

  大米炒成焦黄色后,淀粉等物质被分解成活性炭,活性炭能有效吸附潮气、异味、污垢。

 

  因此若是将大米炒焦,不仅能健脾祛湿,还能吸附肠道粘膜上的有害物质,并促进身体排毒。

 

  减脂

 

  米茶以五谷为原料,能补充人体元气。

 

  并且焦米茶热量极低,还富含维生素C、B2、B6等,是清理肠道,改善新陈代谢的好帮手,日常喝些焦米茶不仅能减小肚子还能保护脾胃。

  预防溃疡

 

  大米炒后能够净化身体,预防皮炎湿疹。糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质,能够防治口腔溃疡。

 

  安神

 

  《医学健康情报》报道,玄米茶能放松神经,缓解精神压力,有效治疗失眠、调节精神状况。

 

  日常在自制的焦米茶中加入喜欢的绿茶,就是市场上流行的玄米茶了。

  炒焦米的做法

 

  别看焦米的功效这么多,做起来并不难,在家就能自己做。

 

  第一步:取适量大米冲洗后沥干水分,平铺在盘子上晾一晚上。

 

  第二步:锅烧热后,放少许油防止粘锅,若是不粘锅便不用倒油。

 

  第三步:倒入大米大火翻炒2分钟后再转小火翻炒,注意一定要不停翻炒或是晃一晃锅使之受热均匀,以防炒焦。

 

  第四步:大米炒制焦黄色,散发香味即可关火,利用锅的余温,让焦米继续加热一会,放凉后即可储存在罐子里备用。

  焦米怎么吃

 

  做好的焦米无论是泡水煮汤都可以,还可以在煮粥时放一半焦米,促进消化防止积食,尤其是脾胃虚弱的老人和小孩都适合。

 

  另外不同人群根据需求,可以选择更适合自己的吃法。

 

  瘦身减肚子——焦米茶

 

  焦米是极好的减肥食材,常喝焦米茶能“刮肠、刮油”,有效排除肠、胃中的脂肪。

 

  方法:取30g的焦米用沸水冲泡,最好用保温杯焖一会儿,喝掉焦米水,焦米也能吃掉,坚持服用能有效健脾,还能减掉减小肚子。

  孕妇止泻——焦米糊

 

  正常人若是腹泻吃几片止泻药即可,可孕妇处于特殊时期,不能随意用药。若是不敢吃药,在刚有腹泻征兆时喝些焦米糊即可。

 

  方法:取适量焦米研成粉末,食用时加适量的水和糖熬煮成糊状,稍微冷却后即可服用,每日2~3次即可。

  宝宝健脾止泻——焦米汤

 

  将大米炒制后,其所含的碳水化合物具有收敛的作用,可有效发挥止泻的作用。

 

  添加了辅食的宝宝就可以用这个方法,如果腹泻不至于停止辅食,便可用焦米汤煮米粉,不仅好的快,营养也更足。

 

  若是停了辅食,就直接给宝宝喝焦米汤,或用焦米汤加煮好的苹果水即可。

  方法:首先取大约半量杯的焦米,将米倒入汤锅或者奶锅中,倒水至4/5左右处。

 

  水开后转小火,让米汤一直咕嘟着,锅盖留缝,避免干锅,时不时搅动一下,大约煮上半小时米汤焦黄,散发着浓浓的香味即可将汤盛出给宝宝喝,粥可以给大人吃,保护肠胃味道好。

 

  提醒:刚炒好的焦米不能马上掺水煮制,晾凉煮制时最好选择加沸水煮,避免米粒被煮成“糊汤”,煮焦米汤时,水煮到只剩原来的一半才算是煮好了。

 

  这么简单却功效好的大米做法,赶紧试试吧,别忘了转发给身边的朋友~